【コラム断】偉そうな人気ラーメン店 普通に食事を楽しませてくれない、鬱陶しい“オレ様の誇り”-イタクラヨシコ
1：出世ウホφ ★ 2008/05/16(金) 19:19:30 ???0
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2：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 19:19:47 kE47MKYX0
27：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 19:23:30 Fbve6CZe0
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797：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:56:41 ETI0dhFS0
798：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:56:43 jYfTtdAX0
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927：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 21:19:59 v66BJNq00
948：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 21:23:21 cAqRM6Jx0
【断 イタクラヨシコ】鬱陶しい“オレ様の誇り”
ある種のラーメン店へ行くと、なんでああもくつろがせてもらえないのだろうか。
普通に食事を楽しむ行為を許してもらえないのは、いったい何ゆえか。
だいたいラーメンにありつくまでが大変だ。長蛇の列に並んで店に入ると、
今度は壁際のスツールに座らせられ、順繰りに座席を詰めたりさせられて、
なかなか落ち着けない。ようやくカウンターに座ると、往々にしてメニューが
凝っていてわかりにくく、気後れするばかり。なのに、声もかけてもらえず、
こちらから遠慮がちにお伺いを立てるほかない。肩身がせまいったらない。
かてて加えて鬱陶（うっとう）しいのは、熱のこもった調理の動作や手つきを、
これ見よがしに厨房（ちゅうぼう）から誇示されること。熟練の末の
甲斐甲斐（かいがい）しさがさりげなく感じられる程度なら心地よいが、
演出の匂いを帯びたパフォーマンスにつき合わされるのは、えー、
できれば遠慮したいです。だって、ラーメン食べたいだけなんだもん。
私は、偉そうな人気ラーメン店に出くわす度に、強いコンプレックスを抱えた人が
自信をもったときのありさまをいつも勝手に連想してしまう。
必要以上に、やたらと偉そうになってしまうのだ。
ラーメンは単に腹を満たすものではなく、「オレ様の誇り」なのだろう。人気ラーメン店を愛し、
もてはやすファンやマスコミは、「オレ様の誇り」というシャワーを浴びることに
価値を見いだしているのだろう。こうして人気ラーメン店は、ますます誇り高く、
悪く言えば増長、よく言うなら、意気に燃えるのだ。（文筆業）
産経新聞
http://sankei.jp.msn.com/life/trend/080515/trd0805150336002-n1.htm
ある種のラーメン店へ行くと、なんでああもくつろがせてもらえないのだろうか。
普通に食事を楽しむ行為を許してもらえないのは、いったい何ゆえか。
だいたいラーメンにありつくまでが大変だ。長蛇の列に並んで店に入ると、
今度は壁際のスツールに座らせられ、順繰りに座席を詰めたりさせられて、
なかなか落ち着けない。ようやくカウンターに座ると、往々にしてメニューが
凝っていてわかりにくく、気後れするばかり。なのに、声もかけてもらえず、
こちらから遠慮がちにお伺いを立てるほかない。肩身がせまいったらない。
かてて加えて鬱陶（うっとう）しいのは、熱のこもった調理の動作や手つきを、
これ見よがしに厨房（ちゅうぼう）から誇示されること。熟練の末の
甲斐甲斐（かいがい）しさがさりげなく感じられる程度なら心地よいが、
演出の匂いを帯びたパフォーマンスにつき合わされるのは、えー、
できれば遠慮したいです。だって、ラーメン食べたいだけなんだもん。
私は、偉そうな人気ラーメン店に出くわす度に、強いコンプレックスを抱えた人が
自信をもったときのありさまをいつも勝手に連想してしまう。
必要以上に、やたらと偉そうになってしまうのだ。
ラーメンは単に腹を満たすものではなく、「オレ様の誇り」なのだろう。人気ラーメン店を愛し、
もてはやすファンやマスコミは、「オレ様の誇り」というシャワーを浴びることに
価値を見いだしているのだろう。こうして人気ラーメン店は、ますます誇り高く、
悪く言えば増長、よく言うなら、意気に燃えるのだ。（文筆業）
産経新聞
http://sankei.jp.msn.com/life/trend/080515/trd0805150336002-n1.htm
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2：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 19:19:47 kE47MKYX0
じゃあ行かなければいい
27：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 19:23:30 Fbve6CZe0
「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」
多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。
はい、食べました。美味しかったです。と答えた。
すると、「うちの店は初めてですか？（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？ ルールがあるじゃないですか。
まずスープをというルールがあるじゃないですか！」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。
「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
唖然とした。「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。
それでも駄目なんですか？」と訊ねたら、また同じことを言われた。
長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか？ 利き酒って知ってますか？
利き酒をする前に高菜を食べますか？ そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」
ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？
そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」
多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。
はい、食べました。美味しかったです。と答えた。
すると、「うちの店は初めてですか？（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？ ルールがあるじゃないですか。
まずスープをというルールがあるじゃないですか！」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。
「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
唖然とした。「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。
それでも駄目なんですか？」と訊ねたら、また同じことを言われた。
長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか？ 利き酒って知ってますか？
利き酒をする前に高菜を食べますか？ そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」
ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？
そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」
29：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 19:23:44 F3y5cAud0
偉そうなラーメン屋は叩かれても、
「偉そうなフランス料理屋」
「偉そうな蕎麦屋」
「偉そうな寿司屋」
は叩かれない不思議。
「偉そうなフランス料理屋」
「偉そうな蕎麦屋」
「偉そうな寿司屋」
は叩かれない不思議。
36：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 19:24:28 iP/XdStE0
40：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 19:25:05 dSIR0DppO
サンボは感じ悪いよ
牛丼だけど
牛丼だけど
41：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 19:25:26 wQPDEvYD0
ラーメンなんて貧乏人の食い物だろ。
58：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 19:27:45 +KwcozkCO
麺から食ったら、「ウチはスープが売りなんだからスープから飲んで」と怒られたことがある。
店には食べ方を強制する権利はあるのかねぇ？
店には食べ方を強制する権利はあるのかねぇ？
130：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 19:36:05 qe4FL70X0
俺の好きな店もたまに行列してる
そういう時は行かない
食い物って並んでまで食うものか？
「俺あそこの有名店で並んで食ったんだぜぇ」って思い出が欲しいんでしょ
そういう時は行かない
食い物って並んでまで食うものか？
「俺あそこの有名店で並んで食ったんだぜぇ」って思い出が欲しいんでしょ
197：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 19:43:44 H2BhKhPV0
回転寿司で不愉快な思いする事が多い俺
217：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 19:46:09 O9Qf3KCR0
201：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 19:44:23 2xOqUsgk0
よくわからんが、一番美味いのはサッポロ一番の塩味ってことでおｋ？
209：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 19:45:13 5nAPCy3Y0
このまえ池袋の復活した大勝軒行ったけど、あの有名オヤジが店頭で「いらっしゃいませー」とか
声掛けててびっくりした
しかも出て行くときも、「ありがとうございましたー」って頭下げながらすげー丁寧に言ってくれるの
てっきり頑固親父かと思ってたんだけどむっちゃいい人だった
声掛けててびっくりした
しかも出て行くときも、「ありがとうございましたー」って頭下げながらすげー丁寧に言ってくれるの
てっきり頑固親父かと思ってたんだけどむっちゃいい人だった
278：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 19:52:26 p1b6YmjW0
220：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 19:46:57 4Q8VIUiKP
でも店主が栗山千明様なら罵倒されながらも毎日通うけどね
847：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 21:05:07 sIe6zubK0
>>220
栗「いらっしゃい、なににするの」
俺「味噌ラーメンを」
栗「あ、そう。サッポロ一番あるから自分で作りなさい」
俺「。。。はい」
栗「どう、おいしい？」
俺「おいしいです」
栗「２万円ね。また明日来なさい」
ですね。わかります
栗「いらっしゃい、なににするの」
俺「味噌ラーメンを」
栗「あ、そう。サッポロ一番あるから自分で作りなさい」
俺「。。。はい」
栗「どう、おいしい？」
俺「おいしいです」
栗「２万円ね。また明日来なさい」
ですね。わかります
221：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 19:47:13 1d+cJ1d40
店員全員おにゃのこだったらそれでもいい。
275：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 19:52:09 CZP9cAfm0
298：どあのぶ 2008/05/16(金) 19:54:21 W3uytbzcO
大してうまくもない流行りのラーメン屋で
「ごちそうさま」
って余計な事言って出て行くなりきっちゃったお兄さんに爆笑の眼差しを
(´・ω・`)あれはお互いにムゴいｗ
「ごちそうさま」
って余計な事言って出て行くなりきっちゃったお兄さんに爆笑の眼差しを
(´・ω・`)あれはお互いにムゴいｗ
319：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 19:56:14 WBjYsnNx0
俺が知るなかでも一番凄いのは、
大井町にある「凛 のすた」。
ここはマジで凄い。
大井町にある「凛 のすた」。
ここはマジで凄い。
345：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 19:58:10 4Mkq12kK0
流儀や食べ方を指示するお店があるの？
食べ物の中で一番ラーメン好きの道民だけど、いろんなお店行ってた中で、
お目にかかったことないなぁ。
東京はプライドが高いのかしらん。
食べ物の中で一番ラーメン好きの道民だけど、いろんなお店行ってた中で、
お目にかかったことないなぁ。
東京はプライドが高いのかしらん。
363：どあのぶ 2008/05/16(金) 19:59:59 W3uytbzcO
サッポロ一番みそラーメンだと
塩よりみそなんだと誰かおいらと叫んでくれ
(´；ω；`)
塩よりみそなんだと誰かおいらと叫んでくれ
(´；ω；`)
409：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:03:42 BoEND5IkO
行列に並んでまで食べる価値のあるﾒｼなんて無いよな…
411：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:04:52 F3YEtAHv0
お冷でその店のランクをつける私は異端でしょうか？。
結構、水に気をつけている店ってありますし、そうした店はやはり美味しいと
思うんですが。いくらマスコミが美味いって言っても水道水を冷やしただけだと
味気ないです（凝ってる所だとピザ屋で還元水にレモンを入れているところもあ
ったりしますよね。初めて飲んだ時、流石にびびった）。
結構、水に気をつけている店ってありますし、そうした店はやはり美味しいと
思うんですが。いくらマスコミが美味いって言っても水道水を冷やしただけだと
味気ないです（凝ってる所だとピザ屋で還元水にレモンを入れているところもあ
ったりしますよね。初めて飲んだ時、流石にびびった）。
421：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:06:15 VR85aQ3P0
世田谷通り沿いに住んでるんだが、近所のラーメン屋に、ある日突然行列ができたりするんだが
「ああ、また何かのメディアで紹介されたんだな」と思うようになった。
オレのなかではラーメン屋に行列つくってるヤツは
「既存メディアに免疫を持たない情報弱者」程度の認識ですわ。
「ああ、また何かのメディアで紹介されたんだな」と思うようになった。
オレのなかではラーメン屋に行列つくってるヤツは
「既存メディアに免疫を持たない情報弱者」程度の認識ですわ。
479：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:11:51 Rjy3b8ZNO
湯ぎりをアホみたいに大げさにやるのはちょっと嫌
床も汚れるし、見てて恥ずかしい
床も汚れるし、見てて恥ずかしい
538：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:18:14 HaBmeo3L0
以前、豪傑で有名な友達とある人気ラーメン屋に喰いに行ったんだ
そこはラーメンのみで、座ったら即ラーメン出てくるんだけど、壁にデカデカと張り紙で
まずはスープから。って書いてあるのね
で、次に麺、葱、モヤシ…とイチイチ蘊蓄が書いてある
その友達はチャーシューから食いついたのね
そしたらそこの親父がエライ目つきで、でも無言のまま壁の「まずはスープから」を指すんだよ
友達は意に介さず、すきほーだいな順序でラーメンやっつけて、さっさと勘定払って出て
行っちゃった
小心者な漏れは順序通りラーメン喰ってて、親父がネチネチ「これだから素人は…」とか
言ってるのを聞いてた
ラーメン喰うことの玄人って何だろう…とか考えてたら、ぜんぜんラーメンの味覚えてないorz
好きなよーに喰うのが一番だなと思った。
そこはラーメンのみで、座ったら即ラーメン出てくるんだけど、壁にデカデカと張り紙で
まずはスープから。って書いてあるのね
で、次に麺、葱、モヤシ…とイチイチ蘊蓄が書いてある
その友達はチャーシューから食いついたのね
そしたらそこの親父がエライ目つきで、でも無言のまま壁の「まずはスープから」を指すんだよ
友達は意に介さず、すきほーだいな順序でラーメンやっつけて、さっさと勘定払って出て
行っちゃった
小心者な漏れは順序通りラーメン喰ってて、親父がネチネチ「これだから素人は…」とか
言ってるのを聞いてた
ラーメン喰うことの玄人って何だろう…とか考えてたら、ぜんぜんラーメンの味覚えてないorz
好きなよーに喰うのが一番だなと思った。
566：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:21:43 e0/aNwPs0
地元の150円ラーメン屋で何故か金が足りなくて（泣）
隣の人に借りようとしたらまけてくれた。正直泣けた
カツアゲと勘違いされたのがすげえ悲しい。それ以来行けてない
隣の人に借りようとしたらまけてくれた。正直泣けた
カツアゲと勘違いされたのがすげえ悲しい。それ以来行けてない
635：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:31:55 Jx2JLVdw0
思うんだが、行列に二時間並んでから食べる場合。
ちょうど二時間後に腹が減る腹具合の時に並ぶべきなんだろうか？
そこんとこ教えてくれ、並ぶ人。
ちょうど二時間後に腹が減る腹具合の時に並ぶべきなんだろうか？
そこんとこ教えてくれ、並ぶ人。
639：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:32:41 e1ZDvXdu0
ツレがよく美味い店紹介してくれるんだが、
その時は「美味い！」と思っても、結局サッポロ一番塩に戻ってくる俺
その時は「美味い！」と思っても、結局サッポロ一番塩に戻ってくる俺
688：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:40:37 QyfGM5J40
王将で、ラーメンとチャーハンのセットがいいぜ！
餃子食べないなら、王将最高！！
餃子食べないなら、王将最高！！
693：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:41:24 bg7NUbSC0
俺もこの間ひとくちスープ飲んで、器ぶん投げて
「ええい、女将を出せいっ！！」って言ってやったよ。
「ええい、女将を出せいっ！！」って言ってやったよ。
694：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:41:48 dQAcH04b0
職人の舌には１００円のカップラーメンとか許しがたい味なのかな
やっぱ
やっぱ
697：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:42:03 FpjX9XLA0
ラーメンなんて化学調味料てんこ盛りじゃん。そんな食い物に高級も何も無いと思うが
714：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:44:11 Tmk+ogix0
たかがラーメン屋の分際で偉そうなのは確かに気に食わんな
767：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:52:28 8P5Yr5990
>>742
確かにパスタは下値が結構上だよな。
といってもパスタの店って全然しらないけど。
普通のところでも平気で単品1500円とか。
生パスタじゃない所は茹でるのに時間かかるんだろうか、
出てくるのも遅いのであまりファストフードじゃない。
確かにパスタは下値が結構上だよな。
といってもパスタの店って全然しらないけど。
普通のところでも平気で単品1500円とか。
生パスタじゃない所は茹でるのに時間かかるんだろうか、
出てくるのも遅いのであまりファストフードじゃない。
733：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:47:02 ITpqKeJ80
行かなきゃいいとか言ってる皆様。
客商売をナメてるオレ様系のラーメン屋を挙げていただけると有難いのですが。
そうすれば、お金払って嫌な思いしなくて済むので。
東京とその周辺でお願いします。
客商売をナメてるオレ様系のラーメン屋を挙げていただけると有難いのですが。
そうすれば、お金払って嫌な思いしなくて済むので。
東京とその周辺でお願いします。
763：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:51:48 IFLj4gjUO
東京でラーメン食べたがどこもマズイ
766：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:52:15 ud+daVc0O
一口も食わずにいきなり一味やら塩やら酢やら醤油やらを入れるやつは店側にキレられても文句いえない
793：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:55:41 JZCnr6cL0
とんこつ、味噌、しょうゆ、塩、、、と色んな味のラーメンを出す店に美味しい店は無いと思う。
797：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:56:41 ETI0dhFS0
佐野実はタモリと吉野さやかがやっつけてくれたからいい。
798：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:56:43 jYfTtdAX0
いつも客が少なくて旨いラーメン屋ってないかな？
799：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:56:57 jPg1XHGk0
汚いドカタと相席させられたときは泣きそうになった。
806：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 20:58:06 RS9VRByiO
自称ラーメン通のやつらは
実は味が解ってないんだ
ラーメンだけに拘って他の料理の味を知らんから
DQNが牛丼に拘るのと同じ
ご家庭なら棒ラーメンがいちばんうまいんだ いちばんだ
実は味が解ってないんだ
ラーメンだけに拘って他の料理の味を知らんから
DQNが牛丼に拘るのと同じ
ご家庭なら棒ラーメンがいちばんうまいんだ いちばんだ
825：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 21:00:30 GDeifldW0
庶民が食べ歩きできるのはラーメン位だもんな。
そういえば、高級懐石料理で無愛想な接客するところないな。
そういえば、高級懐石料理で無愛想な接客するところないな。
927：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 21:19:59 v66BJNq00
化調だか中華野菜だかしらんが、
有名どころは必ず下痢する。
まず食い物として成立してない。
有名どころは必ず下痢する。
まず食い物として成立してない。
948：名無しさん＠八周年 2008/05/16(金) 21:23:21 cAqRM6Jx0
ID:RS9VRByiO
なにしゃしゃってんだよ童貞ｗ
おこちゃまはマルタイでも食ってなｗｗｗお似合いだぜｗｗｗｗｗｗ
なにしゃしゃってんだよ童貞ｗ
おこちゃまはマルタイでも食ってなｗｗｗお似合いだぜｗｗｗｗｗｗ
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