【文化】 「日本ではカレーが大人気」「日本の食文化、辛い物が確実に増える」…スパイス王国・インド、日本に熱い視線
1：☆ばぐた☆ ＠☆ばぐ太☆φ ★ 2008/05/12(月) 15:50:33 ???0
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<丶｀∀´> スパイスといえばウリの国！！！！！！
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923：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 18:21:25 zkVbFi+70
940：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 18:29:16 4sSNZ+pr0
948：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 18:34:23 P9cWahmb0
957：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 18:39:07 Cm9ODMwh0
★カレー人気の日本に熱い視線 スパイス王国・インド
・「日本の食文化は変化していて辛い物は確実に増える」。世界の香辛料市場で貿易量の
４５％、売上額の４０％を占めるインドが、高成長市場として日本に熱い視線を向けている。
インドの香料貿易航路を開拓したポルトガルのバスコ・ダ・ガマが１６世紀初めに商館を
建て、欧州との貿易拠点となった南部ケララ州の港町コチン。通称「スパイス・マーケット」には
コショウ、カルダモン、シナモンが山積みされ、濃厚な香りが鼻を刺激する。
インドの香辛料取引を統括する政府の香辛料委員会は「日本はカレー人気が高く、
レトルトカレーの消費量は年間１０万トン。特に若い世代に香辛料を好む傾向が強い」と指摘。
３月の東京での見本市でインド産香辛料が好評を博し、日本市場の潜在性に自信を強めたという。
日本向け輸出総額は２００３年度の約１０億ルピー（約２５億円）から０７年度に１２億２０００万
ルピーと５年間で２０％以上伸びた。同委員会のクリアン委員長は、今後５年で日本との貿易量の
伸びは欧米を上回ると予測する。（コチン共同）
http://www.47news.jp/CN/200805/CN2008051201000066.html
・「日本の食文化は変化していて辛い物は確実に増える」。世界の香辛料市場で貿易量の
４５％、売上額の４０％を占めるインドが、高成長市場として日本に熱い視線を向けている。
インドの香料貿易航路を開拓したポルトガルのバスコ・ダ・ガマが１６世紀初めに商館を
建て、欧州との貿易拠点となった南部ケララ州の港町コチン。通称「スパイス・マーケット」には
コショウ、カルダモン、シナモンが山積みされ、濃厚な香りが鼻を刺激する。
インドの香辛料取引を統括する政府の香辛料委員会は「日本はカレー人気が高く、
レトルトカレーの消費量は年間１０万トン。特に若い世代に香辛料を好む傾向が強い」と指摘。
３月の東京での見本市でインド産香辛料が好評を博し、日本市場の潜在性に自信を強めたという。
日本向け輸出総額は２００３年度の約１０億ルピー（約２５億円）から０７年度に１２億２０００万
ルピーと５年間で２０％以上伸びた。同委員会のクリアン委員長は、今後５年で日本との貿易量の
伸びは欧米を上回ると予測する。（コチン共同）
http://www.47news.jp/CN/200805/CN2008051201000066.html
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64：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 15:57:16 GzjdvZ4Q0
ここの書き込みを見てても、まだまだ開拓途上だってわかるな＞日本のカレー市場
将来インドやタイのカレーの味を知って虜になる人たちが、まだ多く存在する。
将来インドやタイのカレーの味を知って虜になる人たちが、まだ多く存在する。
85：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 15:59:51 JO1Nj3mHP
昔インド人がやってるカレー屋に入って、
カレー注文したらスプーンがついてこなかったんだよ。
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってて、
半分くらい食ったときにインド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた
カレー注文したらスプーンがついてこなかったんだよ。
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってて、
半分くらい食ったときにインド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた
106：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:02:30 VgeUhUIF0
おまいらカレーよりもインド美人を食ってみたくはないか？
可愛いぞ。 ナイスボデイだぞ。
ペルシャ系は中国女よりよっぽどいいぞ。
もっと輸入を増やせよ。
可愛いぞ。 ナイスボデイだぞ。
ペルシャ系は中国女よりよっぽどいいぞ。
もっと輸入を増やせよ。
126：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:04:56 rqCQ4/6I0
尻の穴が悲惨になるので辛い物はだめです、嫌いじゃないけど。
140：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:06:06 EwueVpir0
油が多い日本のカレーより
インドのカレーのほうがヘルシーだと思う
インドのカレーのほうがヘルシーだと思う
227：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:16:35 dFDq+e/v0
インドカレー美味いと思う俺がおかしいのか
店のインド人が日本人の好む絶妙の味を作る名料理人なのか
店のインド人が日本人の好む絶妙の味を作る名料理人なのか
234：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:17:31 f678IiuA0
夕飯にカレー食うと、次の日の朝一おしっこからスパイスの
匂いがするのだが、俺の気のせいか。それともお前らもか。
匂いがするのだが、俺の気のせいか。それともお前らもか。
235：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:17:35 DDA2Cdkk0
とあるカレーショップに
本場インドのビーフ・カリー インド人も絶賛
って書いてあったけどインド人は牛食べないよね(´･ω･`)
本場インドのビーフ・カリー インド人も絶賛
って書いてあったけどインド人は牛食べないよね(´･ω･`)
288：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:22:35 KGoWEcEtP
>>235
関西のテレビ番組で、インド人数人と一緒に日本のカレーを食べに行く企画が
数年前にあって、その時は肉を食べる人と食べない人に分かれてたぞ。
その時も日本のカレーを食べて、インド人は「辛い、辛い」って言ってたな。
関西のテレビ番組で、インド人数人と一緒に日本のカレーを食べに行く企画が
数年前にあって、その時は肉を食べる人と食べない人に分かれてたぞ。
その時も日本のカレーを食べて、インド人は「辛い、辛い」って言ってたな。
281：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:21:48 wvXXPU3u0
256：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:19:46 F4xTi7VL0
インドスパイス、通販して購入して結構種類あるけど
どれ使えばどういう味になるのかとか、体調悪い時にはこのブレンドとか、
そういうのがまだ全然わからんなあ･･･奥深すぎるｗ
しかし将来的には日本人は凝り性だからスパイスを日常的に
使いこなせる人が多くなる予感。いいとこついてるよインド人
どれ使えばどういう味になるのかとか、体調悪い時にはこのブレンドとか、
そういうのがまだ全然わからんなあ･･･奥深すぎるｗ
しかし将来的には日本人は凝り性だからスパイスを日常的に
使いこなせる人が多くなる予感。いいとこついてるよインド人
271：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:20:46 MHXl3M360
<丶｀∀´> スパイスといえばウリの国！！！！！！
290：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:22:46 et1VnF550
結局「インド人もびっくり」ってどういうことなの。
なぜインド人がチョイスされたの。
誰が言い出したの。
なぜインド人がチョイスされたの。
誰が言い出したの。
318：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:26:23 f678IiuA0
尿からスパイス臭は普通なのか、病院行ったほうが
いいのか、よくわからなくなってしまった。ま、気にせんが。
俺は市販だと、ディナーカレー辛口くらいの辛さが好みだな。
いいのか、よくわからなくなってしまった。ま、気にせんが。
俺は市販だと、ディナーカレー辛口くらいの辛さが好みだな。
329：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:27:29 iYT7KcCc0
カレーが好きなのは認めるが、日本人は香辛料の細かい味は識別できないよ。
カレーは、カレーで、殆ど同じ味に感じる。
あと甘いものの味も識別できない。
和菓子を見れば大体分かるな。
「日本でチョコが人気」と聞いて色々な味のチョコレートを売り込みにきた外人が失望して帰っていった。
肉の味にも鈍感。
肉食文化は140年しかないので当然ともいえるが、肉の持ち味を殺す料理ばかりする。
代わりに魚の味やみそ・醤油・発酵系の味はかなり細かく識別できる。
外人にはこれらが区別できない。
カレーは、カレーで、殆ど同じ味に感じる。
あと甘いものの味も識別できない。
和菓子を見れば大体分かるな。
「日本でチョコが人気」と聞いて色々な味のチョコレートを売り込みにきた外人が失望して帰っていった。
肉の味にも鈍感。
肉食文化は140年しかないので当然ともいえるが、肉の持ち味を殺す料理ばかりする。
代わりに魚の味やみそ・醤油・発酵系の味はかなり細かく識別できる。
外人にはこれらが区別できない。
405：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:36:20 +vis/OG/0
>>329
でも日本のチョコレートって評価上がってね？
低価格でカカオ最大限に削ってチョコのツヤと味を表現したチロルチョコとか
本場スイスやベルギーやオーストリアの連中もその製造技術の高さに関心持ってるらしいぞ
でも日本のチョコレートって評価上がってね？
低価格でカカオ最大限に削ってチョコのツヤと味を表現したチロルチョコとか
本場スイスやベルギーやオーストリアの連中もその製造技術の高さに関心持ってるらしいぞ
334：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:27:59 4ZNe5ZSb0
インドとか笑わせんな
カーチャンのカレーがお前ら１番だろうがｗｗ
カーチャンのカレーがお前ら１番だろうがｗｗ
358：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:30:48 slHHwoLk0
インドのカレーと日本のカレーは別物だと思うけど
ここまで成熟した日本カレー市場に今更入り込んで、ペイできるほどの価値があるの？
ここまで成熟した日本カレー市場に今更入り込んで、ペイできるほどの価値があるの？
382：171 2008/05/12(月) 16:33:56 wMG7Tsa/O
>>194
言われてみれば確に覚えがある…
が、大抵すぐウォシュレット使うからあんま気にならないんだな…
>>256
＞ しかし将来的には日本人は凝り性だからスパイスを日常的に
＞ 使いこなせる人が多くなる予感。
いや、インスタントや冷凍食品が充実して料理離れの傾向にあるからわからんよ。
今後どうなるかなあ。
言われてみれば確に覚えがある…
が、大抵すぐウォシュレット使うからあんま気にならないんだな…
>>256
＞ しかし将来的には日本人は凝り性だからスパイスを日常的に
＞ 使いこなせる人が多くなる予感。
いや、インスタントや冷凍食品が充実して料理離れの傾向にあるからわからんよ。
今後どうなるかなあ。
401：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:35:48 pVtb/+Vt0
インド人ってどんな奴らなんだろう
カースト制度、いつもカレー食ってるぐらいしか情報が無い
カースト制度、いつもカレー食ってるぐらいしか情報が無い
417：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:37:50 jUzvllUw0
友人はベトナムに行った際、「現地料理でも全く違和感なく美味しく食えた。」
と言っていたからベトナム料理はアレンジ無しでも日本に受け入れられる可能性がある。
と言っていたからベトナム料理はアレンジ無しでも日本に受け入れられる可能性がある。
469：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:43:17 +jBW2mRO0
424：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:38:40 OsMaZoFI0
本場のインド人からしたら日本のカレーの味ってどうなんだろ？ｗ
432：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:39:14 pZWe+xia0
おまいら、たまにはカレー板にもきてくれよ
http://food8.2ch.net/curry/
http://food8.2ch.net/curry/
451：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:40:57 IuU9Lmom0
何軒かインド人のカレー屋に行ったけど
値段の安い高いは関係ないな、美味い所は美味い
インド人でも頭のいい奴は、日本人に合った味付けをよく研究してる
値段の安い高いは関係ないな、美味い所は美味い
インド人でも頭のいい奴は、日本人に合った味付けをよく研究してる
514：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:48:45 vSbI7Dmr0
>>462
どこの国だろうと頭いい奴は頭いい。人口多いから極端に頭いい奴が出やすいだけ。
あと、新興国といわれてるところでインドは識字率一番低かったはず。
人口おおいから巨大市場って言われてるけど、識字率にみられるように全体からみたインド国民の教育が極端に低いってのが今後の発展のネックって言われてるよ。
どこの国だろうと頭いい奴は頭いい。人口多いから極端に頭いい奴が出やすいだけ。
あと、新興国といわれてるところでインドは識字率一番低かったはず。
人口おおいから巨大市場って言われてるけど、識字率にみられるように全体からみたインド国民の教育が極端に低いってのが今後の発展のネックって言われてるよ。
474：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:44:00 IuU9Lmom0
店のインド人に聞いたんだけど
本当に毎日カレー食ってるらしいぞｗ
本当に毎日カレー食ってるらしいぞｗ
493：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:45:43 eiCYvNPV0
インド人のほとんどは毎日3食カレーを食っている（事実）
いわゆるカレーらしいカレーだけじゃなく、
汁物、焼き物、煮物、パン、ピザまでなんでもスパイスで味付けするから結局カレーになるんだよな。
一般家庭の台所には数十種類のスパイスが常備されているのがあたりまえ
晩餐のテーブルには何種類ものカレー料理がならぶ
バリエーションが果てしなく豊富なのでカレーばかりでも飽きない仕組みだ
いわゆるカレーらしいカレーだけじゃなく、
汁物、焼き物、煮物、パン、ピザまでなんでもスパイスで味付けするから結局カレーになるんだよな。
一般家庭の台所には数十種類のスパイスが常備されているのがあたりまえ
晩餐のテーブルには何種類ものカレー料理がならぶ
バリエーションが果てしなく豊富なのでカレーばかりでも飽きない仕組みだ
522：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:49:33 uvlzwdiD0
主にナンをカリーに付けて食うのはインドの真ん中から北
真ん中から南では、主に米を摘んでカリーに付けて食う
真ん中から南では、主に米を摘んでカリーに付けて食う
560：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:55:01 NEU7kIDV0
お前らそろそろレトルトに飽きてきた俺に簡単でウマいカレーの作り方教えてください
578：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 16:57:00 ZHeM1t91P
ナンって家で簡単に作れる？
インドカレー専門店で食べたバターとシナモンかかったナンが
忘れられない位旨かったなー
インドカレー専門店で食べたバターとシナモンかかったナンが
忘れられない位旨かったなー
615：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 17:01:17 d/dc+enGO
インド料理屋で出てくるカレーの酸味ってどうやって出すの？
632：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 17:05:07 QeIEowVkO
テレビで昔やっていたけど、インド人てみんな頭にターバン巻いて顔を
引きつらせながら何故か隣りの人と肩を組んで歩いていて、サーベルを
振り回すんだろ？
そんな危ない人種とは付き合えないな。
引きつらせながら何故か隣りの人と肩を組んで歩いていて、サーベルを
振り回すんだろ？
そんな危ない人種とは付き合えないな。
664：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 17:12:17 d/GeTj6s0
おれSBのカレー粉持ってインドで日本風本格カレーを作ったことがある。
子供やばばさまにも食べやすいと結構評判が良かったけど、
肉、野菜、果物、乳製品をふんだんに使ったので、日本のカレーは材料費が高すぎると
別のところで文句を言われた（自腹なのに）。別の意味で誤解されたかもwww
子供やばばさまにも食べやすいと結構評判が良かったけど、
肉、野菜、果物、乳製品をふんだんに使ったので、日本のカレーは材料費が高すぎると
別のところで文句を言われた（自腹なのに）。別の意味で誤解されたかもwww
721：どあのぶ 2008/05/12(月) 17:28:23 M81yrrW9O
お母ちゃんが作ったカレーを上回るカレー作れる？おいら味自体思い出せない
(´；ω；`)
(´；ω；`)
726：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 17:30:26 8CPbuHEY0
NHKかなんかでインド人に
日本のカレーを食べさせてた
「こんなものカレーじゃない」
という奴はもちろんいたが、
意外に
「これはカレー。おいしい」
と言ってた人もいた。
まあ、日本のテレビに答えてるから
話半分かもしれないが
日本のカレーを食べさせてた
「こんなものカレーじゃない」
という奴はもちろんいたが、
意外に
「これはカレー。おいしい」
と言ってた人もいた。
まあ、日本のテレビに答えてるから
話半分かもしれないが
806：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 17:49:25 +BWPjD8j0
>>726は若干記憶違い。
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q1/20070131.html
問題：インド人が日本のカレーライスを食べて、最も多かった感想は？
答え：おいしいし、カレー。
数字は載ってないが、圧倒的に↑の回答が多かった。
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q1/20070131.html
問題：インド人が日本のカレーライスを食べて、最も多かった感想は？
答え：おいしいし、カレー。
数字は載ってないが、圧倒的に↑の回答が多かった。
757：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 17:37:49 k0pYwDB10
749：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 17:36:15 hNw75L8N0
なんで二日目のカレーはうまいんだ？
766：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 17:40:53 jUzvllUw0
このスレを見ていると
日本のカレーはまったく別の物と考えた方がいいのかな。
ラーメンが完全に日本版になってしまっているように。
ラーメンの例はちょっと極端だったかな？
日本のカレーはまったく別の物と考えた方がいいのかな。
ラーメンが完全に日本版になってしまっているように。
ラーメンの例はちょっと極端だったかな？
793：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 17:46:37 kjuQn4T5O
ｲﾝﾄﾞと日本では暑さの質が違うってわからんのかね
ｲﾝﾄﾞでは湿度が低いからｶﾚｰ食ったら涼しく感じるが、
湿度の高い日本でｶﾚｰ食っても汗で不快になるだけ。
彼女とベトナム料理食べに行ったら、彼女辛すぎてｳﾝｺ漏らしたぞ
ｲﾝﾄﾞでは湿度が低いからｶﾚｰ食ったら涼しく感じるが、
湿度の高い日本でｶﾚｰ食っても汗で不快になるだけ。
彼女とベトナム料理食べに行ったら、彼女辛すぎてｳﾝｺ漏らしたぞ
814：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 17:50:23 L2vcgR3x0
よくカレーは二日目がウマイって言うけど
実際に一日目のカレーと二日目のカレーを交互に
食べ比べてみた奴ている？
実際に一日目のカレーと二日目のカレーを交互に
食べ比べてみた奴ている？
819：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 17:51:44 4sSNZ+pr0
カレーとラーメンどちらかとなれば究極の洗濯だな。
難しいがカレーを取るかなあ。
難しいがカレーを取るかなあ。
842： 2008/05/12(月) 17:55:48 mUpJIRXx0 BE:29354933-2BP(102)
そう言えばアメリカには日本風のカレーを食わせる店が無かったらしいな。
意外だった。
意外だった。
870：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 18:03:53 4sSNZ+pr0
最近、ナンさえあればカレー無しでも十分美味いことがわかった
898： 2008/05/12(月) 18:12:43 mUpJIRXx0 BE:208742988-2BP(102)
豚バラ肉で作ったバーモントカレーこそ至高
923：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 18:21:25 zkVbFi+70
日本のカレーはCurryじゃなくカレー
すでに違ったもので日本の文化的食品になってる
すでに違ったもので日本の文化的食品になってる
940：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 18:29:16 4sSNZ+pr0
インド人にとってのカレーは、日本人にとっての味噌汁みたいなもので
家庭によって味が違うという話はよく聞くが、
ならば、インド人はほぼ毎日1年中同じ味つけのカレールーを
食べ続けているということか。
家庭によって味が違うという話はよく聞くが、
ならば、インド人はほぼ毎日1年中同じ味つけのカレールーを
食べ続けているということか。
948：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 18:34:23 P9cWahmb0
中国よりインドと仲良くしてほしいなあ
なんか魅力感じるし。
ゾウとかヒンズーとか
なんか魅力感じるし。
ゾウとかヒンズーとか
950： 2008/05/12(月) 18:35:28 mUpJIRXx0 BE:65232645-2BP(102)
957：名無しさん＠八周年 2008/05/12(月) 18:39:07 Cm9ODMwh0
カレーは一人暮らしの味方
965： 2008/05/12(月) 18:41:06 mUpJIRXx0 BE:45663427-2BP(102)
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